Gastronomi

Tim Mondavi: »Jeg var sønderknust«

Familien Mondavi lavede Californiens største vin, men mistede det hele. Nu har den efterhånden opbygget et godt brand igen.

Mondavi-familien, Californiens gyldne vinfamilie, fejrer 100 år på d'Angleterre med historisk smagning, men vinmarkerne og Mondavi-navnet har de ikke længere kontrol over. Her det Tim Mondavi, der smager. Thomas Lekfeldt

»Vi mistede alt. Ikke bare Robert Mondavi Winery, men også Opus One, Ornellaia, Lucente og Arrowood.«

71-årige Tim Mondavi har rejst sig op for enden af bordet på Hotel d’Angleterre med blussende kinder. Det er tydeligt, at han er dybt rørt.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Man finder ikke billigere smørrebrød i den klasse
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: For dælen hvor det smagte, den ret var fuldstændig formidabel
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank giver seks stjerner: Jeg er ked af det, men jeg kan simpelthen ikke finde noget at brokke mig over