Søren Frank: Smørrebrødskrigen buldrer afsted – og her holder »æggecremen« hele vejen
Smørrebrød: Den åbnede som et enestående spisested i Frederiksberg Have. Nu har den lagt stilen om, og det giver mening – men tempoet skal justeres kraftigt.
Da Fasangården i Frederiksberg Have genåbnede i 2020 efter en gennemgribende renovering, var det med relativt ambitiøs mad:
Køkkenchef Anika Madsen stod for et moderne sæsonbetonet dansk-fransk køkken parfumeret med eksotiske aromaer fra især Japan.
Del:
