Konkurrencen om at give mest for pengene er benhård i mellemlaget på den københavnske restaurantscene.

Berlingskes mad- og vinredaktør, Søren Frank, har udvalgt de fem bedste af de bistroer, vi har anmeldt på det seneste. Der er tale om moderne afslappede spisesteder, hvor fredagen godt kan udvikle sig til en fest, og hvor pris-kvalitetsforholdet er fordelagtigt.