Søren Frank: Michelin-kokken mestrer teknikken – men noget er helt galt
Restaurant. Der er for meget koncept og storytelling og for lidt velsmag hos byens nye ambitiøse Michelin-stjerne-aspirant
Efterhånden som konkurrencen strammer til på den københavnske madscene, bliver de nye restauranter mere og mere nicheprægede.
Hvem havde for eksempel troet, at vi skulle få en sydøstamerikansk fine dining-restaurant i København?
Del:
