Hvordan kan det ske, at det er lige så svært at få bord på en pastabar i et beskedent kælderlokale som på Noma og Alchemist?
Det skyldes formentlig den gode gamle lov om udbud og efterspørgsel:
Del:
Efter at have stået på venteliste i næsten et år lykkedes det endelig at få et bord på en nærmest hemmelig kælderrestaurant. Her byder de på personlige pastapakker og sublim service. Især aftenens sidste ret får rosende toner med på vejen af Søren Frank.
Hvordan kan det ske, at det er lige så svært at få bord på en pastabar i et beskedent kælderlokale som på Noma og Alchemist?
Det skyldes formentlig den gode gamle lov om udbud og efterspørgsel: