Gastronomi Abonnement

Søren Frank giver fem stjerner: Gastronomien blomstrer på den gamle sindssygeanstalt

Den tidligere Dragsholm-køkkenchef Claus Henriksen dyrker det lokale terroir og eksperimenterer vildt – til tider måske endda lige lovlig vildt – på den nye restaurant.

Claus Henriksens 13 år gamle ret med grillede asparges holder stadig. Fold sammen
Læs mere
Foto: Niels Ahlmann Olesen