Gastronomi Abonnement

Søren Frank er ikke helt så vild i varmen som sin kollega. Alligevel fortæller denne vinbar en vigtig historie om Amager

En ny vinbodega afliver flere dumme fordomme. Og så er her både rimelige priser og en akustik efter Søren Franks smag.

Charcuteri, brød og toast på Josephine. Foto:Mathias Svold — Charcuteri, brød og toast på Josephine. Fold sammen
Læs mere
Foto: Mathias Svold

Mandag d. 23. oktober 2023, kl. 12.05

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Kultur Abonnement

Gitte Naur er dybt skuffet over sit berømte idol: »Jeg forstår ikke, at jeg skulle behandles på den måde«

Kultur Abonnement

Jytte Vikkelsøe føler sig »meget, meget utryg« sammen med Berlingskes journalister: »Det der kan jeg ikke genkende i mig selv«

Kultur Abonnement

Hun ville starte en »kærlighedsrevolution«. Men der er en mørkere fortælling om landets mest berømte terapeut

Jøder har tilsluttet sig demonstration i København

Jøder har tilsluttet sig demonstration i København

Jøder har tilsluttet sig

demonstration i København

Amerikansk skuespiller undskylder jødekommentar

117 lande underskriver aftale om vedvarende energi

117 lande underskriver aftale om vedvarende energi

117 lande underskriver aftale

om vedvarende energi

Novo Nordisk skal aflevere flere

oplysninger om mulige alvorlige

bivirkninger ved sit guldæg

Novo Nordisk skal aflevere

flere oplysninger om

mulige alvorlige

bivirkninger ved sit guldæg

Novo Nordisk skal aflevere flere

oplysninger om mulige alvorlige

bivirkninger ved sit guldæg

Da Petra Kleis fotograferede Tobias

Rahim, kom han med et ualmindeligt

forslag: »Jeg tror aldrig, jeg har oplevet

noget eksplodere så sindssygt«

Da Petra Kleis fotograferede

Tobias Rahim, kom han med et

ualmindeligt forslag: »Jeg tror

aldrig, jeg har oplevet noget

eksplodere så sindssygt«

Da Petra Kleis fotograferede Tobias

Rahim, kom han med et ualmindeligt

forslag: »Jeg tror aldrig, jeg har oplevet

noget eksplodere så sindssygt«

Vi glemmer noget vigtigt i

jagten på et sundt liv – med disse

to metoder kan du træne dig til

mere glæde og livstilfredshed

Vi glemmer noget vigtigt i jagten på et

sundt liv – med disse to metoder kan du

træne dig til mere glæde og livstilfredshed

Vi glemmer noget vigtigt i

jagten på et sundt liv – med disse

to metoder kan du træne dig til

mere glæde og livstilfredshed

Tidligere Tour de France-kommentator Jørn Mader er død

Tidligere Tour de France-kommentator Jørn Mader er død

Tidligere Tour de France-kommentator Jørn Mader er død

Historien om, at kun et mindretal af

ekstremister støtter terrorgruppen,

er meget langt fra sandheden

Historien om, at kun et

mindretal af ekstremister

støtter terrorgruppen, er

meget langt fra sandheden

Historien om, at kun et mindretal af

ekstremister støtter terrorgruppen,

er meget langt fra sandheden

Efter mindre end et år i forstaden

overvejer familien at flytte tilbage

til København: »Vi er tyndslidte«

Efter mindre end et år i

forstaden overvejer familien

at flytte tilbage til København:

»Vi er tyndslidte«

Efter mindre end et år i forstaden

overvejer familien at flytte tilbage

til København: »Vi er tyndslidte«

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om flyselskaber?

Er du rigtig klog:

Er du rigtig klog:

Forældre føler sig snydt

– nu tager kendt youtuber

afstand: »Set i bakspejlet

skulle vi ikke have sagt ja«

Forældre føler sig

snydt – nu tager

afstand: »Set i

bakspejlet skulle

vi ikke have sagt

ja«

Forældre føler sig

snydt – nu tager

afstand: »Set i

bakspejlet skulle vi

ikke have sagt ja«

Kraftigt snefald i Tyskland stoppede luft- og togtrafik

Kraftigt snefald i Tyskland stoppede luft- og togtrafik

Kraftigt snefald i Tyskland stoppede luft- og togtrafik

Velkommen til Danmark anno 2075: Se her hvor

markant dit land forandrer sig – og hvor hurtigt det går

Velkommen til Danmark anno 2075: Se her hvor markant

dit land forandrer sig – og hvor hurtigt det går

Velkommen til Danmark anno 2075:

Se her hvor markant dit land

forandrer sig – og hvor hurtigt det går

Hun står bag den mest anerkendte

metode til at blive gladere i hverdagen

– nu skal alle danskere kende til den

Hun står bag den mest anerkendte metode til at blive

gladere i hverdagen – nu skal alle danskere kende til den

Hun står bag den mest anerkendte

metode til at blive gladere i hverdagen

– nu skal alle danskere kende til den

Banken kunne ikke administrere

hans penge godt nok – så tog

han sagen i egen hånd

Banken kunne ikke

administrere hans

penge godt nok – så tog

han sagen i egen hånd

ikke administrere

hans penge godt

nok – så tog han

sagen i egen hånd

Fremtrædende V-politiker ville planlægge rejse til Taiwan. I stedet tog han på rundtur i Kina

Fremtrædende V-politiker ville planlægge rejse til Taiwan. I stedet tog han på rundtur i Kina

Fremtrædende V-politiker ville planlægge rejse til Taiwan. I stedet tog han på rundtur i Kina

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

»Det er ikke fyrværkeri«: Ukraine deler

video af missilforsvar i aktion

»Det er ikke fyrværkeri«: Ukraine

deler video af missilforsvar i aktion

»Det er ikke fyrværkeri«: Ukraine

deler video af missilforsvar i aktion

Kong Charles' slips stjæler

overskrifter i London og Athen

Kong Charles' slips stjæler

overskrifter i London og Athen

Kong Charles' slips

stjæler overskrifter

i London og Athen

Det er en splittet verden, der om

lidt skal enes om den

allerstørste trussel overhovedet

Det er en splittet verden, der om lidt skal

enes om den allerstørste trussel overhovedet

Det er en splittet verden, der om

lidt skal enes om den

allerstørste trussel overhovedet

Peter Warnøe har fundet »et helt

vildt selskab« i Kroatien. Berlingske

tog til Zagreb for at undersøge sagen

Peter Warnøe har fundet »et helt vildt selskab« i Kroatien.

Berlingske tog til Zagreb for at undersøge sagen

Peter Warnøe har fundet »et helt

vildt selskab« i Kroatien. Berlingske

tog til Zagreb for at undersøge sagen

Orange Scene er slidt

op og skal skiftes ud

Orange Scene er slidt

op og skal skiftes ud

Orange Scene er slidt

op og skal skiftes ud

Hvor mange penge skal en mand

investere i en relation, før han

med rimelighed kan forvente sex?

Hvor mange penge skal en

mand investere i en relation,

før han med rimelighed kan

Hvor mange penge skal

en mand investere i en

relation, før han med

To ledere i politiet risikerer

skærpet straf for løgn i retten

To ledere i politiet risikerer

skærpet straf for løgn i retten

To ledere i politiet risikerer

skærpet straf for løgn i retten

»Så stod han der på gruppemøderne,

salvelsesfuld og selvforelsket«: Den

sidste »rustbanker« taler ud

»Så stod han der på gruppemøderne, salvelsesfuld

og selvforelsket«: Den sidste »rustbanker« taler ud

»Så stod han der på gruppemøderne,

salvelsesfuld og selvforelsket«: Den

sidste »rustbanker« taler ud

6 stjerner til alkymistisk julesaft:

Anmelder er »nærmest gløggelig«

6 stjerner til alkymistisk julesaft:

Anmelder er »nærmest gløggelig«

6 stjerner til alkymistisk

julesaft: Anmelder er

»nærmest gløggelig«

Peter Warnøe praler af en værdi på 26

milliarder. Men bag linjerne forsøger

han at sælge sit guldæg langt billigere

Peter Warnøe praler af en værdi på 26

milliarder. Men bag linjerne forsøger

han at sælge sit guldæg langt billigere

Peter Warnøe praler af en værdi på 26

milliarder. Men bag linjerne forsøger

han at sælge sit guldæg langt billigere

Københavnske gymnasier giver for høje

karakterer til elever med indvandrerbaggrund,

siger kritikere: »Det er skandaløst«

Københavnske gymnasier giver for høje karakterer til elever

med indvandrerbaggrund, siger kritikere: »Det er skandaløst«

Københavnske gymnasier giver

for høje karakterer til elever

med indvandrerbaggrund, siger

kritikere: »Det er skandaløst«

Israel har fokus på tre

personer i krigen mod Hamas

Israel har fokus på tre

personer i krigen mod Hamas

Israel har fokus på

krigen mod Hamas

Det skabte forargelse, da

Dorothea gik fra sin mand. Det

saftige forhold, hun derefter

indledte, gjorde den ikke mindre

Det skabte forargelse, da

Dorothea gik fra sin mand. Det

saftige forhold, hun derefter

indledte, gjorde den ikke mindre

Det skabte forargelse,

da Dorothea gik fra

sin mand. Det saftige

forhold, hun derefter

indledte, gjorde den

Isam B har lavet alletiders ørehænger af

et hit, der er smækfuld af fordomme

Isam B har lavet alletiders ørehænger af

et hit, der er smækfuld af fordomme

Isam B har lavet alletiders ørehænger

af et hit, der er smækfuld af fordomme

»Synes man virkelig, at Hamas i Gaza er

et problem? Godt, lad os glemme dem«

»Synes man virkelig, at Hamas

i Gaza er et problem? Godt,

lad os glemme dem«

»Synes man virkelig,

at Hamas i Gaza er

et problem? Godt,

lad os glemme dem«

Bud på ny udgave af

Luksusfælden: Besøg

succesfulde mennesker i tidsnød

Bud på ny udgave af

Besøg succesfulde

mennesker i tidsnød

Bud på ny udgave af

Besøg succesfulde

mennesker i tidsnød

Peter Warnøes kroatiske guldæg

reklamerede med 50 millioner følgere.

Så blev central oplysning slettet

Peter Warnøes kroatiske guldæg reklamerede med

50 millioner følgere. Så blev central oplysning slettet

Peter Warnøes kroatiske guldæg

reklamerede med 50 millioner følgere.

Så blev central oplysning slettet

Dine penge samler støv til

elendig rente – snyd

bankerne og hjælp dig selv

Dine penge samler støv til

elendig rente – snyd

bankerne og hjælp dig selv

Dine penge samler støv til

elendig rente – snyd

bankerne og hjælp dig selv

»Det er rædselsvækkende tal«: Hver

eneste dag året rundt finder to

gruppevoldtægter sted i Tyskland

»Det er rædselsvækkende tal«:

Hver eneste dag året rundt

finder to gruppevoldtægter

sted i Tyskland

»Det er rædselsvækkende tal«: Hver

eneste dag året rundt finder to

gruppevoldtægter sted i Tyskland

Følg erhvervslivets største talenter:

Tilmeld dig nyt nyhedsbrev her

Følg erhvervslivets

største talenter: Tilmeld

dig nyt nyhedsbrev her

Følg erhvervslivets største talenter:

Tilmeld dig nyt nyhedsbrev her

Akutpakke hjælper med mindre end

én procent af regeringens miljømål

Akutpakke hjælper med

mindre end én procent

af regeringens miljømål

Akutpakke hjælper med mindre end

én procent af regeringens miljømål

Det har skabt lange køer i

Torvehallerne, og »det smager genialt«.

Men der sker meget mere end det

Det har skabt lange køer

i Torvehallerne, og »det

smager genialt«. Men der

sker meget mere end det

Det har skabt lange køer i

Torvehallerne, og »det smager genialt«.

Men der sker meget mere end det

Socialdemokratisk borgmester:

De ældre skal betale mere selv

Socialdemokratisk

borgmester: De ældre

skal betale mere selv

Socialdemokratisk

borgmester: De ældre

skal betale mere selv

Peter Warnøes guldæg brystede

sig af storstilet investeringsrunde.

Men amerikansk gigant kan ikke

genkende historien

Peter Warnøes guldæg brystede sig af

storstilet investeringsrunde. Men amerikansk

gigant kan ikke genkende historien

Peter Warnøes guldæg brystede

sig af storstilet investeringsrunde.

Men amerikansk gigant kan ikke

genkende historien

De møder hende med bræk-emojis og kvindehad. Men hun er »iskold«

De møder hende med bræk-emojis og kvindehad. Men hun er »iskold«

De møder hende med bræk-emojis og kvindehad. Men hun er »iskold«

Opgør mellem forældre og skole

efter påstået dødstrussel mod jødisk

dreng på 9 år: »Jeg er meget skuffet«

Opgør mellem forældre og skole efter påstået dødstrussel

mod jødisk dreng på 9 år: »Jeg er meget skuffet«

Opgør mellem forældre og skole

efter påstået dødstrussel mod jødisk

dreng på 9 år: »Jeg er meget skuffet«

Olympisk guldvinder dømt

for stormløb på kongressen

guldvinder dømt

for stormløb på

Olympisk guldvinder

dømt for stormløb på

Hjulmand ønsker offensive

modstandere i Hamburg

ønsker offensive

ønsker offensive

Fakta: Seedning til EM-lodtrækningen

Medie: Novo har betalt

læger i USA for promovering

af vægttabsmedicin

Medie: Novo har

betalt læger i USA

for promovering

vægttabsmedicin

Medie: Novo har betalt

læger i USA for promovering

af vægttabsmedicin

Krigen i Gaza kan sive ind i klimatopmøde

Krigen i Gaza kan sive ind i klimatopmøde

Krigen i Gaza kan sive

ind i klimatopmøde

Putin underskriver dekret: Øger

antallet af soldater kraftigt

Putin underskriver

dekret: Øger antallet

af soldater kraftigt

Putin underskriver

dekret: Øger antallet

af soldater kraftigt

Israel er rasende på »smukke

Pedro«. Men siger han bare

det, som ingen andre tør?

Israel er rasende på »smukke

Pedro«. Men siger han bare

det, som ingen andre tør?

Israel er rasende på »smukke Pedro«. Men

siger han bare det, som ingen andre tør?

Søren Frank anmelder Irmas efterfølger:

Den må de længere ud på landet med

Søren Frank anmelder Irmas

efterfølger: Den må de

længere ud på landet med

Søren Frank anmelder Irmas efterfølger:

Den må de længere ud på landet med

Et sygeligt krænkelsesbetændt

Et sygeligt krænkelsesbetændt

Et sygeligt krænkelsesbetændt

Mia Wagner deler billede fra sygesengen:

»Jeg er både bekymret og overrasket«

Mia Wagner deler billede fra sygesengen:

»Jeg er både bekymret og overrasket«

Mia Wagner deler billede fra sygesengen:

»Jeg er både bekymret og overrasket«

Bent Winther: Det er et kritisk tidspunkt for Venstre

Mia Wagner sygemeldt

Kæmpe kaos hos streaming-gigant: Chancen for overlevelse er »fifty-fifty«, mener ekspert

Kæmpe kaos hos streaming-gigant: Chancen for overlevelse er »fifty-fifty«, mener ekspert

Kæmpe kaos hos streaming-gigant: Chancen for overlevelse er »fifty-fifty«, mener ekspert

Danmark sikrer VM-sejr i dramatisk kamp

Danmark sikrer VM-sejr i dramatisk kamp

Danmark sikrer VM-sejr i dramatisk kamp

Finland udpeger synderen efter

ødelæggelse af gasledning

Finland udpeger synderen efter

ødelæggelse af gasledning

Finland udpeger

ødelæggelse af

Dan Jørgensen »er nervøs« før sit livs

opgave. Og allerede nu har kontroversiel

skikkelse taget opmærksomheden

Dan Jørgensen »er nervøs« før sit livs

opgave. Og allerede nu har kontroversiel

skikkelse taget opmærksomheden

Dan Jørgensen »er nervøs« før sit livs

opgave. Og allerede nu har kontroversiel

skikkelse taget opmærksomheden

Du skal udskamme din

nabos dårlige klimavaner

Du skal udskamme din

nabos dårlige klimavaner

Du skal udskamme din

nabos dårlige klimavaner

Redaktøren vandt 250.000 kroner

og gav pengene til Ukraine: »Jeg er

enig i, at det er problematisk«

Redaktøren vandt 250.000

kroner og gav pengene til

Ukraine: »Jeg er enig i, at det

er problematisk«

Redaktøren vandt 250.000 kroner

og gav pengene til Ukraine: »Jeg er

enig i, at det er problematisk«

Ukraine-tendensen vinder frem over hele verden, og nu har den nået Danmark. Det begynder altid med et uskyldigt spørgsmål

Ukraine-tendensen vinder frem over hele verden, og nu har den nået Danmark. Det begynder altid med et uskyldigt spørgsmål

Ukraine-tendensen vinder frem over hele verden, og nu har den nået Danmark. Det begynder altid med et uskyldigt spørgsmål

Republikaner smidt ud af Repræsentanternes Hus

Republikaner smidt ud af Repræsentanternes Hus

Republikaner smidt ud af

Repræsentanternes Hus

Det er en af de mest opsigtsvækkende skandaler i amerikansk politik nogensinde

Fattige østeuropæiske migranter blev

rekvisitter i kunstnerisk happening

Fattige østeuropæiske

migranter blev rekvisitter i

kunstnerisk happening

Fattige østeuropæiske

migranter blev rekvisitter

i kunstnerisk happening

Teslas kvalitet dumper med et brag

Teslas kvalitet dumper med et brag

Teslas kvalitet dumper med et brag

USAs første kvindelige

højesteretsdommer er død

USAs første kvindelige

højesteretsdommer er død

USAs første kvindelige

højesteretsdommer er død

Denne film vil blive klasselærerens

favorit – men hendes elever vil undre sig

Denne film vil blive klasselærerens

favorit – men hendes elever vil undre sig

Denne film vil blive klasselærerens

favorit – men hendes elever vil undre sig

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13