Hvornår er man »bare« integreret, og hvornår er man helt assimileret?
Det kom jeg til at tænke på lige før jul på den vietnamesiske restaurant Cholon i Vingårdstræde, hvor der var store skilte med tilbud på julegløgg på væggen.
Del:
Søren Frank: Den Daloon-inspirerede kæmperulle var next level
Lê-familien har lært os at spise vietnamesisk mad gennem de sidste 20 år. Godt gemt bag Nikolaj Kirke kombinerer brødrene deres hjemstavnskøkken med inspiration fra resten af verden.
