Noma åbner restaurant i USA midt i den sværeste tid: »Vi overlader politikken til politikerne«
Efter et længere tilløb er Noma nu klar til åbne sin hidtil mest omfangsrige pop-op midt i L.A.s hippeste kvarter.
»Hvad sker der for Noma?«.
Det spørgsmål er jeg blevet stillet mange gange af kolleger og foodies fra ud- og indland, siden Noma for præcis tre år siden meldte ud, at nu var det slut:
Del:
