Gastronomi

Mein Gott! Det er nok den bedste flæskesteg, jeg har smagt

Gastropub: Lygtens Kro på ydre Nørrebro er en brun åbenbaring og er den første reelt fungerende danske gastropub, som Berlingskes madanmelder har besøgt. Kom for kamstegen, bliv for hyggen.

Olsen Banden møder hipstersegmentet! Lygtens Kro kan spore sin historie helt tilbage til 1700-tallet og har ligget på sin nuværende adresse siden 1934. Her evner man noget så sjældent som at bevare stedets oprindelige ukrukkede charme, samtidig med at man kører med et gedigent kvalitetskøkken, der serverer husmandskost med velsmag og sjæl. Mathias Svold

I England har begrebet gastropub længe været populært. 

Kombinationen af kvalitetsmad med rod i klassiske, hjemlige retter og den særlige hygge på en traditionel engelsk pub er efterhånden udbredt til det meste af landet og blevet en rodfæstet del af moderne britisk kultur.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Sådan laver du old school juleand uden dikkedarer
  • Gastronomi
    Abonnement
    Nyhavn bugner af turistfælder. Nu vanker der gourmetmad til menneskepenge
  • Gastronomi
    Abonnement
    Er årets julegaveidé bare varm luft? To kokke og en livsstilsekspert kommer med deres vurdering