Bo Bech er en af landets mest genkendelige kokke. Han har været med fra før dansk gastronomi virkelig tog fart i 2000erne.

Først fik han en Michelin-stjerne på Paustian, siden åbnede han den stilskabende og succesrige Geist, og senest har han med Bobe på Gråbrødretorv delt vandene, men det ser ud til, at han har fundet sit publikum og Bobe sin egen særegne stil.