»Magisk« sauce overrumplede fuldstændig Berlingskes anmelder: »København har fået en restaurant, vi gik og manglede«

Restaurant: Nyt sted ved Rådhuspladsen løfter traditionelt nordindisk køkken, service og coolness-faktor op på et nyt niveau. Særligt et par retter imponerer voldsomt og viser, hvorfor det indiske køkken er et af verdens store køkkener.

Berlingskes Søren Damm Jacobsen er begejstret for maden på den nye inder i madklassen. Og så er stedet cool og hyggeligt. Foto: Linda Kastrup

Ambassador er noget nyt på den danske restaurantscene og den nyeste spiller i den lille, velsignede indiske bølge, der har ramt København det seneste år.

Donda Khana tog fusen på undertegnede i foråret med sit elegante sydindiske, havorienterede køkken, og for nylig var jeg også begejstret for Juma på Nørrebro, der med sin prisvenlige thali-servering har gjort traditionel indisk mad både hip og tilgængelig.