Farum er sjældent en by, der forbindes med stor gastronomi. Nærmere forbindes den med frås, som da den dengang kontroversielle Venstre-borgmester i Farum Peter Brixtofte yndede at sætte en flaske Château Pétrus (ofte omtalt i Farum som »PBX-juice«) til livs til frokost – gerne sammen med et stykke stegt laks med chili. Man skælver ved tanken.

Brixtofte døde i 2016, men spøger stadig i Farum.