I en lille kælder med blændede vinduer ligger Danmarks nye Michelin-restaurant – og Berlingskes anmelder er begejstret for luksushulen

Restaurant: På en overraskende adresse findes en lille luksushule for voksne, hvor caviaren og foie grasen flyder i en lind strøm. Det er smukt og eksklusivt – alligevel manglede der noget, mener Berlingskes anmelder.

Der er lidt huleagtigt på Københavns nye Michelin-restaurant, lidt som en ultraeksklusiv voksenversion af puderummet på »fritteren«, mener Søren Damm Jacobsen. Niels Ahlmann Olesen

Hvad er et godt måltid?

Når vi skal vurdere kvaliteten af et restaurantbesøg, spiller madens kvalitet, smag, udseende og tilberedning naturligvis hovedrollen. Det er typisk de elementer, man vægter højest.