Gastronomi

Fjerner man det tommetykke lag af ironi og Rachel Rastenni, så smager det faktisk skide godt … Egon!

Restaurant: Det er overrumplende svært at opdrive et anstændigt traditionelt dansk aftensmåltid i København. Der er dog ét sted, der, på trods af et markant ejerskifte, holder flæskefanen højt!

Den danske nationalret, stegt flæsk med hele pivtøjet, bliver lavet mange steder i landet, men ikke mange steder eksekveres den danske middagsklassiker, som de skal. Søren Bidstrup

Hvis en udlænding efterspørger dansk kvalitetsmad, står de fleste på nakken af hinanden for at anbefale en af byens utallige fantastiske smørrebrødsrestauranter. 

Der er ingen ende på vellavet og – hvis det er ens ting – innovative serveringer med marinerede sild, knæksprøde rødspættefileter og pyntede rejemadder. Sikke, vi kan!

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank fik rugbrød fra Føtex og mayonnaise fra spand – han var dog heldigere end nabobordet
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Franks slaraffenland findes et særligt sted i Italien: Her får du fantastisk vin og herlig mad
  • Gastronomi
    Abonnement
    Italienerne har et særligt udtryk for folk, der ikke ved, hvordan man bør opføre sig – det kunne vi lære meget af