Gastronomi

Italienerne har et særligt udtryk for folk, der ikke ved, hvordan man bør opføre sig – det kunne vi lære meget af

Så er der ægte Breaking News: Københavnsk Michelin-kok åbner restaurant i Hellerup. Velkommen til Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev »God smag«, hvor vi også lærer lidt om både god stil og krabbesandwich på italiensk.

Restaurant Fiaschetteria Beltramme i Rom, hvor filminstruktørerne Federico Fellini og Pier Paolo Pasolini var stamgæster. Her må man ikke få en Aperol Spritz eller en cappuccino til maden. Søren Jacobsen Damm

Korrektion: Det fremgik tidligere af dette nyhedsbrev, at Slurp Ramen Joint snart åbner i Kokkeriets gamle lokaler på Kronprinsessegade 64. Det var en fejl. Slurp Ramen Joint åbner i lokalerne på Borgergade 16.

I Kokkeriets gamle lokaler rykker i stedet, som tidligere beskrevet i Berlingske, den tidligere Michelinkok Rasmus Grønbech og restauratøren Lasse Askov Meyer ind i løbet af september 2024.