Gastronomi

Fin restaurant i København taget i snyd – der er ingen undskyldning, siger Berlingskes madanmelder

Restauranten i Nordhavn er et af de mange spisesteder, som Fødevarestyrelsen har givet en indskærpelse, fordi de ikke har overholdt deres egne ord om deres arbejde med økologi. Det fortæller Jyllands-Posten.

Restauranten ligger på 17. etage i The Silo i Nordhavn.  Søren Bidstrup

-Ved havnefronten i Nordhavn ligger en gammel kornsilo, der nu danner ramme om en af de efterhånden mange fine dining-restauranter i København. 

Restauranten slog dørene op i 2017, og her blev gæsterne lovet mad lavet af råvarer, der både var lokale og økologiske. 

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Gastronomiredaktør: »Den nye Kong Frederik-kage minder om en aftershave fra 80erne«
  • Gastronomi
    Søren Frank: Vores kommende konge står for et sympatisk budskab om mad og natur
  • Gastronomi
    Abonnement
    Første besøg gjorde Berlingskes gastronomiredaktør salig. Anden gang fik han en italiensk åbenbaring