Gastronomi

Direktør for Meny: Der går ikke mange år, før vi er på niveau med de bedste franske supermarkeder

Vi graver videre i, hvorfor danske supermarkeder er så kedelige. Vi har i denne uge talt med Meny-kædens direktør, Richo Boss. Velkommen til Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev, »God smag«, uge 32, hvor vi også laver brandvarme muslinger.

Søren Jacobsen Damm er Berlingskes gastronomiredaktør og desuden kommentator og anmelder. Søren Bidstrup

Af den oprindelige udgave af denne artikel fremgik det, at man gerne må fange tunfisk på stang i Øresund. Det må man dog ikke. Desuden stod, at Signe Wenneberg har været i Meny i Klampenborg - det var dog samme butikskæde, blot i Charlottenlund. Berlingske beklager.

Kære læser,

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Smørrebrødet var af allerbedste kvalitet, men betjeningen fejlede desværre totalt    
  • Gastronomi
    Abonnement
    Skandaleramt restaurant forlader ikoniske københavnerlokaler. Legendarisk Michelin-stjernekok rykker i stedet ind på adressen
  • Gastronomi
    Abonnement
    En madelsker stod som 37-årig og græd i supermarkedet. Søren Jacobsen Damm forstår ham så godt