Bouillon har utvivlsomt været den mest omtalte restaurantåbning her i efteråret 2023.
Restaurantens menukort kunne ellers ikke være mere uoriginalt. Det består næsten udelukkende af old school franske bistroklassikere.
Del:
Den her restaurant er en »game changer«. Enten går den snart bankerot, eller også ændrer den København
Spisested: Sjældent har en restaurant fået mere foromtale end Bouillon, der åbnede for godt tre uger siden. Stedet lokker med klassisk bistromad til overrumplende lave priser. Berlingske besøgte stedet for at se, om det nye sted kan holde til hypen.
