Sjældent har en avocadomad fået så meget opmærksomhed, som da morgenmadsstedet Atelier September åbnede i Gothersgade for cirka ti år siden.

»Instagram var blevet en del af vores allesammen liv, og det fik en enorm betydning. Men det overraskede mig alligevel meget,« siger Frederik Bille Brahe, der pludselig oplevede, at billeder af den fotogene rugbrødsmad på spisestedet blev delt vidt og bredt.