Gastronomi

5 stjerner: En af landets bedste kokke er stærkt tilbage – skynd dig at booke bord!

Restaurant: Mikkel Maarbjerg er en af landets bedste kokke, men han har været i hi i over et årti. Heldigvis er han nu tilbage med et velsmagende cirkelspark lige i smagsløgene. Berlingske var forbi byens nyeste velhaverkvarter for at spise på Vie.

Fra Vies store åbne køkken styrer Mikkel Maarbjerg og co. med rolige bevægelser og logistisk overskud slagets gang. Asger Ladefoged

I den gængse danske gastronomiske historie betragter mange 2003 som år nul. 

Det var det år, Noma åbnede, og efter en lidt træg start er resten historie, som man siger.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Skjult perle langt ude ad Hvidovrevej serverer dampede lækkerier fra allerøverste hylde – og det er rørende billigt
  • Gastronomi
    Abonnement
    Berlingskes største madøre tog til Firenze. Nu deler han sine uvurderlige tips
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Efter to skandaler i Skagen er jeg forbløffet over serveringen i Hellerup