I denne uges udgave af God smag skriver jeg om menneskefjendsk madpolitik. Vi laver »retfærdighedens hakkebøf«. Find desuden linket til kæmpeguiden til flere af landets bedste producenter – og så løftes lidt af sløret for nyt »kongeligt« brasseri.
Normalt giver vi ikke mindre end én stjerne, når vi anmelder mad her på Berlingske – men når systemer begynder at betragte mennesker som midler til at nå ideologiske mål, snarere end som målet i sig selv, gør vi gerne en berettiget undtagelse.
Det har vi gjort på Berlingske de seneste uger, efter at det kom frem, at flere af kommunens plejehjem ifølge Ældrerådet serverer intetsigende vegetarisk og oksekødløs mad i klimaets navn til stor sorg for mange beboere, der ikke bryder sig om maden og derfor har sværere ved at få deres nødvendige proteiner.
