Byens Bedste Smørrebrød 2024: Her er de fem nominerede
6 6
Hvor finder man Byens Bedste Smørrebrød? Det er nu, du skal stemme i Byens Bedste 2024. Lad Berlingske guide dig til alt det bedste i København. Stem på din favorit nu!
Verdens bedste frokostmåltid, ville mange, inklusive undertegnede, mene, er det danske smørrebrød, i hvert fald når det serveres i sin skarpeste version.
Det sværeste ved denne kategori er at nøjes med fem, da København i dag vrimler med frokostrestauranter, der gør det danske smørrebrød ære. Men vi har skåret ind til benet og udvalgt fem af de absolut bedste steder at nyde Danmarks største bidrag til verdensgastronomien, smørrebrødet.
Afstemningen er slut. Følg med når vi afslører vinderne på Berlingske.dk.
Læs om alle de nominerede her. Find de øvrige kategorier nederst i artiklen.
Det er ikke hverdagskost, at den maleriske turistmagnet Nyhavn får et nyt kvalitetsspisested. Men Judie, der ligger på det gode skib Liva på havnens skyggeside, serverer innovativt »hipstersmørrebrød« som for eksempel marineret sild med rød karrymayo.
Det lyder måske aparte, men det fungerer overrumplende godt, og så sidder man skønt med lys og vand til alle sider. Er man til tatar, er den freestylede version både pirrende og tilfredsstillende.
Nyhavn 26, 1051 København K
Ejer og kok Mads Dalsborg fra Bjørnekælderen er en sand virtuos, når det gælder velsmag. Dette gælder ikke bare hans mundvandsaktiverende aftenkort, men også hans delikate og innovative smørrebrød.
Det er for eksempel ikke hverdagskost i smørrebrødsverdenen at få ål og trøffel til at gå op i en højere enhed, men det gør de på Bjørnekælderen. De holder til i Dirch Passers gamle stamværtshus på Frederiksberg og er gode til at mikse klassisk dansk smørrebrød med udenlandske input. Et stykke smørrebrød koster fra 135 kroner.
Frederiksberg Allé 55, 1820 Frederiksberg
Møntergade, der åbnede dørene i 2020, er på kort tid blevet en nyklassisk københavnerinstitution. Det er stedet, man med sindsro anbefaler til en udlænding, der nærer ønske om at forstå begrebet »smørrebrød«.
Det er snorlige og klassisk, med en snert af luksus og diskret nytænkning, der aldrig taber bolden af syne – og så laver de nok også byens bedste pariserbøf! Et stykke smørrebrød starter ved 145 kroner.
Møntergade 19, 1116 København K
På trods af en tumultarisk begyndelse har Palægade cementeret sig som stedet, hvor man altid er sikret velsmag og god service og stemning. Ingen steder evner at få rødspætten mere sprød og saftig på samme tid som Palægade.
Her forstår de at bevare smørrebrødet i sin reneste og mest eksklusive form. Ud over det elegante og innovative smørrebrød er aftenkortet desuden også dine penge og din tid værd.
Palægade 8, 1261 København K
Bevæger du dig en smule væk fra København, og en anelse nordpå, finder du nyåbnede Peter Liep’s Hus. Stedet er ifølge Søren Frank »next level-smørrebrød«, hvor Dyrehavens vildt inddrages i stedets virtuose og indimellem dekonstruerede smørrebrødsserveringer.
Det gamle hus fra 1916 er til manges overraskelse nok 2024s mest spændende åbning i genren smørrebrød. Her forstår de at parre udvikling med tradition.
Dyrehaven 8, 2930 Klampenborg
Del: