Jeg husker tydeligt mit første besøg i 1999 på den nu hedengangne restaurant El Bulli, som lå skjult fra omverdenen i en afsidesliggende bugt på Costa Brava i Nordspanien og var en restaurant langt ud over det sædvanlige. Maden var selvfølgelig out of this world, men en af de ting, der slog mig mest, var, hvordan de ansatte alle gik rundt med et saligt smil på læben, fordi de var blevet udvalgt af den karismatiske leder Ferran Adria til at være en del af dette Utopia.

Fascineret som jeg altid har været af kultlederen Jim Jones og hans sekt Folkets Tempel, der i 1970erne slog sig ned i Guyanas jungle og skabte Jonestown, var det svært for mig ikke at få associationer i den retning.