Byens Bedste Abonnement

Manden bag prisvindende bageri: »Målet har aldrig været at lave byens bedste bagværk«

Sidste år vandt Flere Fugle i Nordvestkvarteret Berlingskes pris for Byens Bedste Bageri. København er ikke mættet endnu, når det gælder bagerier, mener medejeren Mattias Nebel Smidt. Men det er en hård branche at være i, og det var ikke uden nervøsitet, at Flere Fugle blev grundlagt.

Tirsdag d. 22. august 2023, kl. 13.27

LÆS MERE

Byens Bedste

Her er alle de nominerede til Byens Bedste 2023

Eksistens Abonnement

Som 23-årig flyttede hun fra storbyen til provinsen: »Jeg følte mig fuldkommen kvalt«

Gastronomi Abonnement

Norske og svenske turister synes, at det er blevet for dyrt at besøge Danmark: »Det er trist«

Fik du læst?

Mest læste

1.
Internationalt Abonnement

Hun var »barnepigen fra helvede«, som gjorde det utænkelige ved en baby. Nu fortryder eksperter, og det ryster retsystemet

2.
Kommentatorer Abonnement

De sad på Gråbrødre Torv og delte en flaske, da Karsten Møller Hansens ven stillede spørgsmålet. Og blev tavs. Det var sidste gang, de sås

3.
Dine penge Abonnement

Jens Hjarsbech har nærstuderet priser på sommerhuse. Nu gør han op med en gængs opfattelse: »Pas på«

4.
Kronikker Abonnement

Han undrer sig over en af bannerførerne for »mental load«: Hvad har hendes mand dog forsømt, som har drevet hende til sådan en rasende utilfredshed?

5.
Politik Abonnement

Bekymrende nyheder fra Iran, vurderer Berlingskes mellemøstkorrespondent: »Styret kan ikke få kontakt til præsidenten«

6.
Internationalt Abonnement

»Slagteren fra Teheran« er død. Det kunne ikke ske på et værre tidspunkt

7.
Samfund Abonnement

Kan du ikke smide de sidste kilo, eller tager du altid alle kiloene på igen efter en kur? Så har forsker en – ofte overset – forklaring

8.
Økonomi Abonnement

Margrethe Vestager advarer mod afhængighed af Kina: »Vi har været lige grådige nok«

Til forsiden