Vores liv

Stjernekokken fra Geranium løber 100 kilometer om ugen. Han spiser en særlig kost for at kunne præstere

Chefkok på Geranium Rasmus Kofoed er kendt for sin evne til at lave mad i verdensklasse. Men i sin hverdag har han mindst lige så stort fokus på at være blandt de bedste i løbeskoene. Hvordan finder han energien til både at bestyre en Michelin-restaurant og løbe 100 kilometer om ugen?

Rasmus Kofoed har skaffet tre Michelinstjerner til sin restaurant. Men i løbeskoene jagter han helt andre rekorder. Søren Lorenzen

Ud af vinduet fra Geraniums lokaler på 8. sal i Parken kan man se Østerbro Stadions blå løbebane.

»Der bruger jeg meget tid,« siger Rasmus Kofoed og peger ned på løbebanen.

Andre læser også

  • Vores liv
    Abonnement
    Han har opfundet en konkret test til løbere og cyklister - den kan vise dig præcist, hvordan du bør træne
  • Vores liv
    Abonnement
    Han er Danmarks hurtigste løber på 10 kilometer. Og han ser motionsløbere begå den samme fejl igen og igen
  • Vores liv
    Abonnement
    Glemsomhed er ikke det eneste tegn på demens. Førende forsker peger på et andet symptom, du bør holde øje med