Hun lærte os at fjerne alt fedt fra kosten. I dag har tidligere sundhedsguru et nyt syn på sund mad

Anne Larsen var en af de største fortalere for at fjerne fedt fra kosten i 90erne. I dag er hun ked af den indflydelse, hun har haft på danskernes spisevaner, og hun er blevet både klogere og mere nuanceret i sit syn på, hvad en sund kost er – og så sender hun en lille stikpille til dem, der vil have nemme råd til sundere madvaner.

Du husker hende måske.

Anne Larsen, der lærte dig, at du skulle fjerne alt fedt fra din kost. Ugebladenes foretrukne sundhedsguru. Hende, der skyllede sit hakkede oksekød under en vandhane på direkte tv i bedste sendetid for at fjerne fedtet.