Vores liv

Da Gunilla Winther skrottede ultraforarbejdede fødevarer, fik hun et nyt syn på sundhed. Nu vil hun inspirere andre til at gøre det samme

I en travl hverdag tyede Gunilla Winther ofte til hurtige løsninger fra supermarkedets hylder. Men da hun dykkede ned i, hvad hendes kost reelt bestod af, tog hun et valg om at undgå ultraforarbejdede fødevarer. I dag arbejder hun for at skabe mere bevidsthed om, hvordan man i en travl hverdag kan minimere uønsket kemi.

Gunilla Winther har mærket en positiv effekt på egen krop ved at fjerne ultraforarbejdede fødevarer fra sin hverdag og i stedet fokusere på »rene« råvarer. Mathias Svold

For et par år siden levede 27-årige Gunilla Winther som de fleste andre.

På handleturen røg ganske almindelige dagligvarer i kurven. En pakke skiveskåret pålæg til madpakken, en færdig dressing til salaten, et morgenmadsprodukt til børnene med sjove figurer på.

Andre læser også

  • Vores liv
    Abonnement
    Han har forsket i sund mad i årtier – og han anbefaler særligt én form for kost, der har solid videnskabelig evidens bag sig
  • Vores liv
    Abonnement
    International forsker blev »chokeret« over eget studie. Mange har en risiko ved indtag af visse sødestoffer
  • Vores liv
    Abonnement
    Han har brugt sin karriere på at jagte en gylden formel. Her er hans tre spørgsmål, der kan motivere dig til at ændre livsstil