Virksomheder

Krigen i Ukraine gør dit morgenbrød dyrere

Stigende energipriser, hvedepriser på himmelflugt og mangel på arbejdskraft presser bagerne. Bagerier varsler nu prisstigninger på 8-10 procent på alle varer.

Brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark forventer prisstigninger på omkring 8-10 procent over en bred kam. Arkivfoto: Sofie Mathiassen/Ritzau Scanpix Sofie Mathiassen

I mange år har Ukraine været kendt som Europas kornkammer. Rusland og Ukraine står nemlig tilsammen for en omkring en tredjedel af den globale hvedeeksport.

Krigen i Ukraine har derfor forårsaget et kæmpe chok på det globale hvede- og kornmarked, hvor priserne er steget med over 30 procent, siden krigen brød ud. Det skaber problemer for flere af de danske bagerier.

Andre læser også

  • Business
    Abonnement
    Fra Europas brødkurv til dyre krummer: Krigen i Ukraine får en fødevarekrise til at lure
  • Gastronomi
    Nyt bageri satser på det salte brød: »Selvom vi også har sødt på kortet, bliver det ikke noget med mange lag flødeskum«
  • Metropol
    »Alt er udsolgt alle vegne«: Kommune efterlyser borgernes hjælp