Virksomheder

Kødkrigen raser i Københavns hovedpulsåre

De to Flammen-restauranter i midten af København får onsdag selskab af Restaurant Ilden, der åbner mellem dem – og hvis koncept til forveksling ligner Flammens.

De to Flammen-restauranter langs H.C. Andersens Boulevard i København får nu selskab af Restaurant Ilden, hvis koncept til forveksling minder om Flammens. Fotoet her er ikke fra de to restauranter. Fold sammen
Læs mere
Tirsdag d. 31. juli 2018, kl. 06.14

Læs mere

Jesper Boelskifte er direktør og stifter af restaurantkæden bag MASH og Bistro Sommelier, der skal ud over landets grænser. Men det tager tid og koster på bundlinjen.
Virksomheder

Bøfkædens udlandseventyr har været en sej omgang

Henrik Yde Andersen i sin første restaurant, Kiin Kiin, på Nørrebro i København. Restauranten, der på mange måder er fundamentet for den succes, som han i dag har med 15 restauranter og pæne regnskabstal.
Virksomheder

Dansk stjernekok tjener godt på voksende madimperium

Victor Gruppen, der har fået navn efter kendisstedet Café Victor i det centrale København, er klar til at vokse.
Virksomheder

Københavnsk café-imperium klar med flere eksklusive restauranter

Classic Pizza Restaurant har netop åbnet sin anden danske restaurant Frederiksberg Centret og dermed den anden restaurant udenfor Finland. Tredje restaurant følger i Magasin du Nord i juni, og ambitionerne er store på det danske marked. De forventer syv til otte nye danske restauranter inden for de kommende år, og målet er 50 restauranter i hele Norden inden 2021. Og det danske marked er springbrættet, der skal få det til at lykkes. Her ses chef for det danske marked, Tommi Aaltonen, og den ene af kædens medstiftere, Merja Rahkola-Toirvanen, som åbnede den første restaurant i 1996 med sin mand.
Virksomheder

Finnere vil erobre Danmark med rensdyrpizzaer og champagne