Virksomheder Abonnement

I 686 dage har han levet i konstant usikkerhed. Nu er han optimistisk

Efter 686 dage med nedlukninger, genåbninger og konstant usikkerhed kan Michelin-restauratøren Henrik Yde nu ånde lettet op med udsigten til, at restriktionerne er på retræte. Undervejs har han fået en tænkepause for første gang i 30 år, og så har han tilført endnu et forretningsben til sit imperium. For coronakrisen har lært ham, hvor skrøbelig man kan være.

Henrik Yde driver et imperium med 12 spisesteder i København, heriblandt Michelin-restauranten Kiin Kiin. Han har udvidet med endnu et forretningsben under restriktionerne. Fold sammen
Læs mere
Foto: Niels Ahlmann Olesen