København er ved at forandre sig.
De brune bodegaer forsvinder, men de har en vigtig funktion i byen.
Værtshusene sikrer et fællesskab til de sjæle i byen, som ikke altid har andre steder at gå hen.
Det siger Allan Mylius Thomsen, historiker, byvandrer og stamgæst på byens bodegaer.
En ny bog dokumenterer de gamle værtshuse i København – og hvordan der bliver færre om dem.
I Berlingskes podcast Pilestræde fortæller Allan Mylius, hvilken betydning det har for København at flere og flere brune værtshuse har måtte lukke. I stedet er såkaldte »syfilis-akvarier« blomstret op, og det siger noget ganske særligt om tidsånden.
Men hvorfor er det et problem, at bodegaerne forsvinder?
Og hvilken konsekvens de såkaldte akvarier har for byen?
Det fortæller han om i dagens udgave af Pilestræde.
