Flere af de danske Michelin-restauranter lader til at have knækket koden til at skabe overskud.

Det viser en gennemgang af regnskaberne, som Berlingske har foretaget. I gennemsnit havde en dansk Michelin-restaurant et overskud på 1,1 million i 2018. Året forinden lød gennemsnittet på 870.000 kroner.