Landets mesterkokke er blevet rockstjerner, der udover at sætte Danmark på det gastronomiske verdenskort har ageret spydspidsen i en tiltrængt kulturel vækkelse i vores ellers så socialdemokratiske sovs- og kartofler-land.
Midt i euforien over den gastronomiske opvågen er der dog en særlig gruppe, der ofte overses, som også spiller en central rolle for den gode restaurantoplevelse, nemlig tjenerne.
Del:
