Seks ud af otte vine er franske denne uge, så der er næsten tale om et tema.
Jeg noterer mig først og fremmest, at vi har en rødvin med fra Provence, hvilket efterhånden er en sjældenhed. Da jeg startede med at interessere mig professionelt for vin for snart 30 år siden, fyldte de krydrede røde provencevine ellers en hel del. Måske fordi Provence på alle planer var på mode; som feriedestination, køkken og indretningsstil. Alle drømte om »det gode liv« i Provence, og det højeste, man kunne opnå i livet dengang, var at købe et hus i St. Paul de Vence.
Del:
