Umamidronningen tryller i Frederiksberg Have

Anika Madsen formår at samle hele verden i en meget sæsonpræget mad, der på forunderlig vis synes skabt til Fasangårdens unikke sjæl.

Det er ikke hver dag, man kan gå på toprestaurant i sit gamle soveværelse. Det gjorde jeg forleden.

Claus Meyer er sammen med umamidronningen Anika Madsen (ex-Roxie) rykket ind i Frederiksberg Have og har omdannet den gamle fasangpård fra sidst i 1600-tallet til romantisk restaurant. Fasangården var oprindeligt et fasaneri i tilknytning til kongens lystslot på toppen af Valby Bakke, men fra 1828 og frem har den været embedsbolig for bl.a. kongens kabinetssekretær, sommerbolig for Oehlenschläger, krigsinvalidehjem efter 1864 og såmænd også traktørsted. I 1907 flyttede familien Høgsbro ind, og i årene 1989-2002 fremlejede jeg en del af stueetagen af dem, og således gik det altså til, at jeg atter sad i de lokaler, jeg engang selv beboede, og lod mig beværte.