Hvad er forskellen på almindelig takeawaymad og gourmetmad? Den er blandt andet, at hvor den generiske takeaway kører de samme sikre numre året rundt, afspejler gourmetmaden sæsonen. Således lod jeg mig sidste uge friste af restaurant Pollys menu, som bød på både hvide og grønne asparges, og det til den vanvittigt fornuftige pris af 175 kroner for tre retter mad.
Polly på Gl. Kongevej er den relativt nyåbnede filial af restaurant Frank i Ny Adelgade, ligeledes drevet af tre gange Anders: Køkkenchefen Anders Strier, som blandt andet førhen har arbejdet på Kong Hans, restaurantchefen og sommelieren, Anders Vendelbo, og endelig Anders Aagaard, ejeren af Madklubben-kæden, som er finansiel back up.
Del:
