Denne lørdag byder på hele fire femstjernede vine. Det er alle rødvine, hvilket er et tydeligt signal om, at efteråret er sat ind. Nu skal der mørkere og tungere vine i glasset for at matche årstidens køkken.
Bedst – og mest kostbar – er Scarpas Barbaresco Tettineive, som efter min mening demonstrerer alle nebbiolodruens kvaliteter: Attraktionen ligger især i næsen, som er uhyre kompleks og finesserig med lag på lag af tørret og frisk frugt, bl.a. kirsebær og blommer, samt krydderier som sandeltræ, kamfer og især lakrids, som, når vi er i Barbaresco, er blød og sød.
Del:
