Fem stjerner: På syttende etage fik Søren Frank en »vanvittig« ret, der sad lige i skabet

Udsigten fra toppen af Hotel Alsik er guddommelig, og Jesper Kochs sprællevende køkken i restaurant Syttende lever fint op til omgivelserne.

Der er noget, der tyder på, at matadorerne ovre i Jylland gerne vil have, at vi får øje på dem.  Anders Holch pusler med sit 320-meters tårnprojekt i Brande. En gren af Kirk Kristiansen-familien har fået Olafur Eliasson til at bygge et fantastisk hus (hvis restaurant Lyst vi besøger en af de kommende uger) på havnen i Vejle. Og endelig har Clausen familien, som står bag Danfoss, i Sønderborg ladet opføre et 19 etagers hotel i kobber, kaldet Alsik og tegnet af Henning Larsen Architects.

Hotel Alsik er tegnet af Henning Larsen Arkitekter. Lene Esthave

Tysk soberhed og guddommelig udsigt

Man kan spørge sig selv, hvad en trods alt beskeden by – ud over at blære sig – skal med et 19 etagers hotel med 190 værelser og tre restauranter, hvor den fineste, kaldet Syttende, allerede har høstet topkarakterer og er fuldt booket adskillige måneder frem i tiden. Svaret er, at Danfoss faktisk leverer en stor del af gæsterne selv. En grundene til, at Clausenfamilien gik ind i projektet, var efter sigende, at koncernens mange tilrejsende gæster ikke var overvældet over overnatnings- og madstandarden i Sønderborg.