Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

En af menneskehedens største bedrifter i det sidste århundrede var en enorm stigning i fødevareproduktionen. Fra 1900 til 2000 blev høsten af afgrøder seksdoblet, mens verdens befolkning blev mindre end firdoblet. Det betyder, at gennemsnitsmennesket i dag har adgang til omkring 50 procent mere mad, end deres tipoldeforældre havde.