Skal vi handle, eller skal vi vente på, at videnskaben fikser klimaforandringerne? Jeg mener, at vi skal handle. Og dermed er jeg uenig med adjungeret professor ved Copenhagen Business School, Bjørn Lomborg, når han her i Berlingske fremfører, at klodens befolkninger ikke redder klimaet ved at droppe bøffen og blive vegetarer.
Som alt andet i livet, kan intet ses i et vakuum, og anbefalingen om at spise mindre kød kan selvfølgelig ikke stå alene. Men at skære ned på kødforbruget er dog en god start. Faktum er, at den animalske produktion i Danmark og i alle andre vestlige lande lægger beslag på langt størstedelen af landbrugsarealet.
Del:
