Krogs Fiskerestaurant er uden tvivl en af byens mest legendariske restauranter. Siden Christian Krogh i 1910 åbnede ved datidens fisketorv på Gammel Strand, har adskillige restauratører og kokke lagt vejen forbi køkkenet på det der engang var en af byens notorisk dyreste spisesteder – den mest kendte er utvivlsomt den trestjernede køkkenchef og Bocuse d’or vinder Rasmus Kofoed fra Geranium.
Mine kolleger har gennem tiden svaret igen med overskrifter i stil med »Reprise på Krogs fisserestaurant« (Jan Sonnergaard, »Sidste søndag i oktober« 2000) og »Fiskekrogen i tegnedrengen« ( Svend Rasmussen, Berlingske 2010).
Del:
