Søren Frank: Nomas dobbelte indmadsgilde går lige i hypofysen
Årets tredje Noma sæsonmenu er et utroligt velsmagende festfyrværkeri af hjerner, hjerter og tunger fra skovens vilde dyr.

Andehjerne med ske af egen tunge og sprødt lårskind.
Fold sammen
Læs mere