Gourmet Abonnement

Søren Frank: Noma er favorit til igen at blive verdens bedste restaurant

Noma står stærkest til det årlige Worlds 50 Best Restaurants awardshow, mener Berlingskes mad- og vinredaktør, Søren Frank. Især nu, da de stærkeste konkurrenter er blevet udelukket.

ARKIVFOTO. Det nordiske køkken med rodfrugter og fuldkorn score
Når Worlds 50 Best Restaurants afsløres tirsdag eftermiddag i Singapore, bliver Noma ikke repræsenteret af René Redzepi, men af medejer Ali Sonko. Redzepi bliver hjemme for at passe restauranten. Fold sammen
Læs mere
Foto: YUYA SHINO