Hvornår er der tale om en vinbar, og hvornår er der tale om en restaurant? Det spørgsmål er relevant at stille sig i tilfældet Bar la Una i Oehlenschlægersgade på Vesterbro, som umiddelbart ligner et lille, skrabet romersk trattoria med caféstole, bitte små borde og næsten bare vægge. Her er næppe investeret et millionbeløb i indretningen, men til gengæld er her hyggeligt.
Også menukortet peger i retning af osteria eller trattoria, for der er flere muligheder på kortet for at spise sig mæt i rustikke retter fra Rom og omegn. På klassisk romersk vis køber man tilbehøret til kødet separat.
Del:
