Med 19 år – heraf de seneste fire med Michelin-stjerne – på bagen er Mette og Rainer Gassners Ti Trin Ned i Fredericia efterhånden ved at være lidt af en fasttømret institution i dansk gastronomi. Nyheden, som fik os til at lægge vejen forbi, er således, at parret i fjor flyttede restauranten fra Fredericias centrum til første række af det nye Langebro-kvarter på havnen.
Og lad os bare afsløre med det samme, at det var et klogt træk, for man sidder simpelthen bare sindssygt godt i den nye spisesal med fuld panoramaudsigt over Lillebælt, inklusive bro, god akustik og coronavenlig afstand mellem bordene.
Del:
