Gourmet Abonnement

Michelin-restaurant: »I stedet for at græde snot over, at det igen skal gå ud over os, har vi valgt at lave en mindre og billigere menu«

Flere af landets Michelin-restauranter har slanket menuen – og dermed prisen – for at imødekomme de nye restriktioner uden at miste for mange gæster. Flere foretrækker dog at fortsætte med samme menukort, mens alle er enige om én ting.

Substans i Aarhus er en ud af flere Michelin-restauranter, der har slanket menuen som følge af de nye coronarestriktioner, hvilket betyder lavere priser. Også i København er der flere toprestauranter, som har skåret ned på antallet af retter – og dermed prisen for en menu. Fold sammen
Læs mere
Foto: Substans