Der er, heldigvis, milevidt fra den pauvre selektion af nærmest tyngdekraftstrodsende luftigt og miserabelt brød fra den typiske danske bager, og så til det brødudvalg man præsenteres for fra toppen af tidens Københavnske specialbagere, som ligger spredt med gavmild hånd rundt om i Københan.
Niveauet er simpelthen tårnhøjt. Hverken i Paris eller New York er det i dag, i følge pålidelige kilder, til at opstøve så meget godt brød på så få kvadratkilometer som i København.
Del:
