Gourmet Abonnement

Erwin Lauterbach 70 år: Kongen af kål overgiver sig aldrig

Kokken Erwin Lauterbach er manden, som integrerede vores lokale råvarer i gourmetkøkkenet, flere årtier før nogen havde tænkt på at skrive et manifest om Det Nye Nordiske Køkken.

Erwin Lauterbach fotograferet på Lumskebugten, hvor han er restauratør. Fold sammen
Læs mere
Foto: Søren Bidstrup