Gourmet Abonnement

Der var ikke meget glam over Søren Frank efter en nat i telt, men han fik det perfekte sommermåltid i Tisvilde

Maden på Relæs pop-up ved Tisvilde står knivskarpt, mener Søren Frank, som desuden fik sit livs første glampingovernatning. Den lærte ham, at der ikke nødvendigvis er mere stille på landet.

Torsdag d. 09. juli 2020, kl. 20.02

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gourmet Abonnement

Nu åbner Lars Seier Dan Turèll: »For min skyld kan folk komme, hvis de synes, det er sjovt, ellers kan jeg sidde her alene«

Gourmet

Vintesten: Dette billige monsterkøb passer perfekt til maden fra havegrillen

Gourmet Abonnement

Søren & Søren anbefaler: Her er fem bud på byens bedste morgenmad

Teenageres løgn og griskhed dræbte Samuel

Paty. Nu er de dømt, men vigtige svar mangler

Teenageres løgn og griskhed dræbte Samuel

Paty. Nu er de dømt, men vigtige svar mangler

Teenageres løgn og griskhed

dræbte Samuel Paty. Nu er de

dømt, men vigtige svar mangler

Israel melder ud om videoer af bagbundne mænd

Israel melder ud om videoer af bagbundne mænd

Israel melder ud om videoer

af bagbundne mænd

En afgørende partner for Erdogan kan udskyde svensk NATO-medlemskab

Israel og Hamas: Israelske styrker forsøgte at befri gidsler fredag

Regeringen har placeret koranloven

i kapitel om landsforræderi. Det får

kritikere til at advare mod

vidtgående beføjelser

Regeringen har placeret koranloven i

kapitel om landsforræderi. Det får kritikere

til at advare mod vidtgående beføjelser

Regeringen har placeret koranloven

i kapitel om landsforræderi. Det får

kritikere til at advare mod

vidtgående beføjelser

De fortæller om at rejse ud i

verden for at sælge deres kroppe.

Og om at gøre det af kærlighed

De fortæller om at rejse ud i

verden for at sælge deres kroppe.

Og om at gøre det af kærlighed

De fortæller om at rejse

ud i verden for at sælge

deres kroppe. Og om at

gøre det af kærlighed

Professor har studeret Romerrigets

fald – og han har en advarsel til Vesten

Professor har studeret Romerrigets

fald – og han har en advarsel til Vesten

Professor har studeret Romerrigets

fald – og han har en advarsel til Vesten

Krigen i Gaza har kun gjort alt værre

Krigen i Gaza har kun gjort alt værre

Krigen i Gaza har kun gjort alt værre

Familiemedlem om chokerende billede:

»Du kommer dig ikke over det her«

Familiemedlem om

chokerende billede: »Du

kommer dig ikke over det her«

Familiemedlem om

chokerende billede:

»Du kommer dig

ikke over det her«

Privatøkonomisk brevkasse:

Tilrettelæg din pensionsudbetaling,

så du ikke skal betale topskat

Privatøkonomisk

brevkasse: Tilrettelæg din

pensionsudbetaling, så du

ikke skal betale topskat

Privatøkonomisk

Tilrettelæg din

pensionsudbetaling,

så du ikke skal betale

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om længder og højder?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om længder og højder?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om længder og højder?

Plagerne vælter ned over Egypten

Plagerne vælter ned over Egypten

Plagerne vælter ned over Egypten

Emil har sat alt ind på at leve så

længe som muligt – så meget yngre

er hans krop blevet på få måneder

Emil har sat alt ind på at leve så længe som muligt

– så meget yngre er hans krop blevet på få måneder

Emil har sat alt ind på at leve så

længe som muligt – så meget yngre

er hans krop blevet på få måneder

Ny rapport sætter spotlight

på festivaltendens: »Vi er

Ny rapport sætter spotlight

på festivaltendens: »Vi er

Ny rapport sætter spotlight

på festivaltendens: »Vi er

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

direkte i din indbakke

Ukraine presser på i øst under heftigt russisk bombardement

Ukraine presser på i øst under

heftigt russisk bombardement

Ukraine presser på i øst under

heftigt russisk bombardement

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Først var det ejerboliger. Nu er

turen kommet til andelsboligerne

Først var det ejerboliger.

Nu er turen kommet til

andelsboligerne

Først var det ejerboliger. Nu er

turen kommet til andelsboligerne

Amerikanerne lavede spillekortene,

før de invaderede Irak. Nu har Israel

gjort dem kunsten efter, men de har

Amerikanerne lavede

spillekortene, før de

invaderede Irak. Nu har Israel

gjort dem kunsten efter, men

de har et problem

Amerikanerne lavede spillekortene,

før de invaderede Irak. Nu har Israel

gjort dem kunsten efter, men de har

Nyt studie har fundet en mulig

årsag og et råd for søvnløse nætter

Nyt studie har fundet en

mulig årsag og et råd for

søvnløse nætter

Nyt studie har fundet

en mulig årsag og et

råd for søvnløse nætter

I en lejlighed på Nørrebro tog han os med

ned i en dyster underverden. Det kan

skubbe børn og unge ud mod kanten

I en lejlighed på Nørrebro tog han os med

ned i en dyster underverden. Det kan

skubbe børn og unge ud mod kanten

I en lejlighed på Nørrebro tog han os med

ned i en dyster underverden. Det kan

skubbe børn og unge ud mod kanten

Verdensberømt forfatter ser det ske et lille

skridt ad gangen: De tager over i Europa

Verdensberømt forfatter ser det ske et lille

skridt ad gangen: De tager over i Europa

Verdensberømt forfatter ser det ske et lille

skridt ad gangen: De tager over i Europa

Sverige vil fjerne mobiltelefoner fra folkeskolen

Sverige vil fjerne mobiltelefoner fra folkeskolen

Sverige vil fjerne

mobiltelefoner fra folkeskolen

De Radikale taler om et europæisk

fællesskab, mens DF advarer om

astronomiske udgifter, hvis man

optager Ukraine i EU

De Radikale taler om et

europæisk fællesskab,

mens DF advarer om

astronomiske udgifter, hvis

man optager Ukraine i EU

De Radikale taler om et

europæisk fællesskab,

mens DF advarer om

astronomiske udgifter, hvis

man optager Ukraine i EU

Anestis Keremis vidste det godt,

da han købte bilen for to år siden.

Nu vil borgmester hive resten af

København i samme retning

Anestis Keremis vidste det godt, da han

købte bilen for to år siden. Nu vil borgmester

hive resten af København i samme retning

Anestis Keremis vidste det godt,

da han købte bilen for to år siden.

Nu vil borgmester hive resten af

København i samme retning

Den perfekte storm trækker ind

over Europa: Én mand vil sparke

stolen væk under Ukraine

Den perfekte storm trækker ind over Europa:

Én mand vil sparke stolen væk under Ukraine

Den perfekte storm trækker ind

over Europa: Én mand vil sparke

stolen væk under Ukraine

Mindst tre døde og 200

evakuerede under

hospitalsbrand nær Rom

Mindst tre døde og 200

evakuerede under

hospitalsbrand nær Rom

Mindst tre døde og

under hospitalsbrand

Brevkassen: Min granvoksne søn

vil have mine penge, men ikke mit

selskab. Jeg føler mig udnyttet

Brevkassen: Min granvoksne

søn vil have mine penge,

men ikke mit selskab. Jeg

føler mig udnyttet

Brevkassen: Min

granvoksne søn vil

have mine penge,

men ikke mit selskab.

Jeg føler mig udnyttet

Forstår du den tid, vi lever i? Det

kommer du til – direkte i din indbakke

Forstår du den tid, vi lever

i? Det kommer du til

– direkte i din indbakke

Forstår du den tid, vi lever

i? Det kommer du til

– direkte i din indbakke

Da regeringen blev præsenteret,

tænkte Noa Redington: Det er

lige det, Danmark har brug for. Et

år senere trækker han det tilbage

Da regeringen blev præsenteret, tænkte Noa

Redington: Det er lige det, Danmark har

brug for. Et år senere trækker han det tilbage

Da regeringen blev præsenteret,

tænkte Noa Redington: Det er lige

det, Danmark har brug for. Et år

senere trækker han det tilbage

Dansk Erhverv hilser EUs nye lovgivning

velkommen, men frygter hæmsko

Dansk Erhverv hilser EUs nye lovgivning

velkommen, men frygter hæmsko

Dansk Erhverv hilser EUs nye lovgivning

velkommen, men frygter hæmsko

Efter maratonforhandlinger når EU frem til regler for kunstig intelligens

USA stopper FN-resolution om Gaza-våbenhvile med veto

USA stopper FN-resolution om Gaza-våbenhvile med veto

USA stopper FN-resolution om Gaza-våbenhvile med veto

Jarl Cordua: Peter Hummelgaard viser

igen, at han måske er regeringens

dygtigste politiske håndværker

Jarl Cordua: Peter

Hummelgaard viser igen, at

han måske er regeringens

dygtigste politiske håndværker

Jarl Cordua: Peter

Hummelgaard viser

igen, at han måske er

regeringens dygtigste

politiske håndværker

Marlene Wind: Tysk politik

er ved at køre af sporet – og

det kan ramme hele Europa

Marlene Wind: Tysk politik

er ved at køre af sporet – og

det kan ramme hele Europa

Marlene Wind: Tysk politik

er ved at køre af sporet – og

det kan ramme hele Europa

Flow-tv er et udpint dødsbo: Her er alle de programmer, der godt snart må slukke og lukke

Flow-tv er et udpint dødsbo: Her er alle de programmer, der godt snart må slukke og lukke

Flow-tv er et udpint dødsbo: Her er alle de programmer, der godt snart må slukke og lukke

Da hans overarme var størst,

målte de 73 centimeter. Nu lever

han »hver dag i et helvede«

Da hans overarme var størst,

målte de 73 centimeter. Nu lever

han »hver dag i et helvede«

Da hans overarme var størst,

målte de 73 centimeter. Nu lever

han »hver dag i et helvede«

Et særligt misbrug har taget fart de seneste fem år. Nu vil læger og politikere gribe ind

De sidder bagbundet og strippet

for deres tøj. Spørgsmålet om,

hvem de er, deler vandene

De sidder bagbundet og

strippet for deres tøj.

Spørgsmålet om, hvem

de er, deler vandene

De sidder bagbundet og strippet

for deres tøj. Spørgsmålet om,

hvem de er, deler vandene

Wegovy-salget fortsætter med at stige: Her udskrives flest recepter

Wegovy-salget fortsætter med at stige: Her udskrives flest recepter

Wegovy-salget fortsætter med at stige: Her udskrives flest recepter

Venstre er blevet Mette Frederiksens nyttige idioter

Venstre er blevet Mette

Frederiksens nyttige idioter

Venstre er blevet

Mette Frederiksens

nyttige idioter

Islamisk Stat slår til i Syrien

Islamisk Stat slår til i Syrien

Islamisk Stat slår til i Syrien

Apoteker giver uberettigede Ozempic-tilskud uden lægers viden

Apoteker giver uberettigede Ozempic-tilskud uden lægers viden

Apoteker giver uberettigede Ozempic-tilskud uden lægers viden

Ny Gallup får professor til at sige

det direkte: »Det er virkelig dårligt.

Det begynder at være slemt nu«

Ny Gallup får professor til at sige det direkte: »Det

er virkelig dårligt. Det begynder at være slemt nu«

Ny Gallup får professor til at sige

det direkte: »Det er virkelig dårligt.

Det begynder at være slemt nu«

Bent Winther: »Folk opfatter SVM-regeringen som et misfoster«

EU når frem til regler for kunstig intelligens

EU når frem til regler for kunstig intelligens

EU når frem til regler

for kunstig intelligens

Morderen fulgte ham på en løbeapp:

Ukrainerne hævner sig ved at

likvidere højprofilerede russere

Morderen fulgte ham på

en løbeapp: Ukrainerne

hævner sig ved at likvidere

højprofilerede russere

Morderen fulgte ham på en

løbeapp: Ukrainerne hævner sig ved

at likvidere højprofilerede russere

Det gamle danske koldkrigsvåben

er i krig mod Rusland. Her er, hvad

de ukrainske soldater mener om det

Det gamle danske

koldkrigsvåben er i

krig mod Rusland. Her

er, hvad de ukrainske

soldater mener om det

Det gamle danske koldkrigsvåben er

i krig mod Rusland. Her er, hvad de

ukrainske soldater mener om det

Han er kendt som »fyren, der blev røvrendt

af Skat«. Om 23 år kan han blive gældfri

Han er kendt som »fyren, der blev røvrendt

af Skat«. Om 23 år kan han blive gældfri

Han er kendt som »fyren, der

blev røvrendt af Skat«. Om

23 år kan han blive gældfri

IOC lukker atleter fra Rusland og Belarus ind i OL-varmen

IOC lukker atleter fra Rusland og Belarus ind i OL-varmen

IOC lukker atleter fra Rusland og Belarus ind i OL-varmen

Vi befinder os i en kold, blå boble.

Spørgsmålet er, hvornår vi slipper ud igen

Vi befinder os i en kold, blå boble.

Spørgsmålet er, hvornår vi slipper ud igen

Vi befinder os i en kold, blå boble.

Spørgsmålet er, hvornår vi slipper ud igen

Fransk domstol dømmer

teenagere for rolle i drab på lærer

dømmer teenagere for

rolle i drab på lærer

dømmer teenagere for

rolle i drab på lærer

Et særligt misbrug har taget

fart de seneste fem år. Nu vil

læger og politikere gribe ind

Et særligt misbrug har taget fart de seneste

fem år. Nu vil læger og politikere gribe ind

Et særligt misbrug har taget

fart de seneste fem år. Nu vil

læger og politikere gribe ind

»Folk opfatter SVM-regeringen som et misfoster«

»Folk opfatter SVM-regeringen som et misfoster«

»Folk opfatter SVM-regeringen som et misfoster«

Advokat fik 2158 kroner i timen for

arbejde med ejendomsvurderinger

Advokat fik 2158 kroner

i timen for arbejde med

ejendomsvurderinger

Advokat fik 2158

kroner i timen for

ejendomsvurderinger

Nu spidser klimaslaget i Dubai til – med

Danmark i verdens grønne førertrøje

Nu spidser klimaslaget i Dubai til – med

Danmark i verdens grønne førertrøje

Nu spidser klimaslaget i Dubai til – med

Danmark i verdens grønne førertrøje

Astrid Krag om larm i klasserne: Det

handler ikke om at være blødsøden

eller at forsvare uromagerne – men om

noget helt andet

Astrid Krag om larm i

klasserne: Det handler ikke

om at være blødsøden eller

at forsvare uromagerne

– men om noget helt andet

Astrid Krag om larm i

klasserne: Det handler ikke

om at være blødsøden eller

at forsvare uromagerne

– men om noget helt andet

Nyt kapitel i mystisk forløb: Hemmeligt

notat havnede hos medie – nu anklages

Lars Løkke for at vildlede Folketinget

Nyt kapitel i mystisk forløb: Hemmeligt

notat havnede hos medie – nu anklages

Lars Løkke for at vildlede Folketinget

Nyt kapitel i mystisk forløb: Hemmeligt

notat havnede hos medie – nu anklages

Lars Løkke for at vildlede Folketinget

Jihad-råb i gaderne har vakt eftertanke hos socialdemokrat: Det her »kræver andre svar end de traditionelt venstreorienterede«

Jihad-råb i gaderne har vakt eftertanke hos socialdemokrat: Det her »kræver andre svar end de traditionelt venstreorienterede«

Jihad-råb i gaderne har vakt eftertanke hos socialdemokrat: Det her »kræver andre svar end de traditionelt venstreorienterede«

Indvandring kan være en overset faktor i PISA-undersøgelsen: Ikkevestlige elever klarer sig »markant dårligere«

Indvandring kan være en overset faktor i PISA-undersøgelsen: Ikkevestlige elever klarer sig »markant dårligere«

Indvandring kan være en overset faktor i PISA-undersøgelsen: Ikkevestlige elever klarer sig »markant dårligere«

Udgav sig for at være

advokat – men blev

afsløret efter julefrokost

Udgav sig for at være

advokat – men blev

afsløret efter julefrokost

Udgav sig for at

– men blev afsløret

efter julefrokost

Københavns Kommune sender nu

ansatte på arbejde enten

juleaften eller nytårsaften: »Vi har

nået bunden af kommunekassen«

Københavns Kommune

sender nu ansatte på arbejde

enten juleaften eller

nytårsaften: »Vi har nået

bunden af kommunekassen«

Kommune sender nu

ansatte på arbejde

enten juleaften eller

nytårsaften: »Vi har

nået bunden af

kommunekassen«

USAs »kongetal« gør det igen. Renterne brager op

USAs »kongetal« gør det igen. Renterne brager op

USAs »kongetal« gør det

igen. Renterne brager op

Fransk kærlighed blev til had. Nu

betaler Margrethe Vestager prisen

Fransk kærlighed blev til had. Nu

betaler Margrethe Vestager prisen

Fransk kærlighed blev til had. Nu

betaler Margrethe Vestager prisen

Kilde: USAs ambassade

i Bagdad angrebet

Kilde: USAs ambassade

i Bagdad angrebet

Kilde: USAs

Bagdad angrebet

FCK klager over banner-bøder til idrættens højeste instans

FCK klager over banner-bøder til idrættens højeste instans

FCK klager over banner-bøder til idrættens højeste instans

Partier raser over udvikling i det

offentlige: »De her tal er jo helt vilde«

Partier raser over

udvikling i det offentlige:

»De her tal er jo helt vilde«

Partier raser over udvikling i det

offentlige: »De her tal er jo helt vilde«

Han havde gjort alt for ikke at

komme til Danmark, men torsdag

morgen traskede han ind i retten

med sin kasket i hånden

Han havde gjort alt for ikke

at komme til Danmark,

men torsdag morgen

traskede han ind i retten

med sin kasket i hånden

Han havde gjort alt for ikke at komme til

Danmark, men torsdag morgen traskede

han ind i retten med sin kasket i hånden

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13